Speisekarte

• Reichhaltige Brotplatte

  9,50

  Mit drei verschiedenen Aufstrichen

• Gronings goud

  8,50

  Senfsuppe mit Speckwürfeln und Brot

  Auch vegetarisch erhältlich

• Bruschetta della casa

  7,50

  Hausgemachte Bruschetta mit Tomatensalsa

  Wahlweise mit Lachs oder Coppa (luftgetrockneter italienischer Schinken) + €2

• Hausgeräucherter Lachs

  12,50

  Mit Kapern, roten Zwiebeln, Zitronenmayonnaise und Brot

• Nachos

  10,50

  Aus dem Ofen mit Käse und Crème fraîche, dazu Salsa und Guacamole

  Mit Pulled Chicken + €4

• Kleine Garnelenkroketten

  12,50

  Mit Salat und Remouladensauce

• Gambas à la aioli

  12,50

  In Kräuterbutter mit Knoblauch gebratene Riesengarnelen

• Champignon bourguignon

  9,50

  In Kräuterbutter mit Cognac und Sahne gebratene Champignons

• Carpaccio vom leicht geräucherten Entrecôte

  12,50

  Mit Parmesan, Pinienkernen und Pesto-Mayonnaise

• Wochenempfehlung des Küchenchefs

  9,50

  Fragen Sie unser Servicepersonal oder schauen Sie auf die Kreidetafeln

• Hähnchensaté

  19,50

  Mit hausgemachter Satésauce, Atjar und Maniok-Krupuk

• Schweinefiletsaté

  21,50

  Mit hausgemachter Satésauce, Atjar und Maniok-Krupuk

• Rindfleischsaté

  23,50

  Mit hausgemachter Satésauce, Atjar und Maniok-Krupuk

• Stadtlander-Spareribs

  19,80 / 22,50

  18 Stunden sous-vide gegart, serviert mit Atjar

• Mixed Grill Stadtlander

  29,50 p.p.

  Wechselnde Auswahl an gegrillten Fleischspezialitäten, zusammengestellt von unserem Küchenchef.

  Für mindestens 2 Personen

• Rinderspieß aus dem Metzgerstück

  23,50

  Mit einer Sauce nach Wahl

• Ganzes Schweinefilet

  25,50

  Saftiges, im Ganzen gebratenes Schweinefilet mit einer Sauce nach Wahl

• Tournedos

  29,50

  Besonders zartes Rinderfiletsteak, nach Wunsch gebraten und mit einer Sauce nach Wahl serviert

• Empfehlung des Küchenchefs

  20,50

  Fragen Sie unser Servicepersonal oder schauen Sie auf die Kreidetafeln

  Fisch, Fleisch oder vegetarisch

• Heilbuttfilet im Backteig

  21,50

  Mit Salat und Remouladensauce

• Gebratener Heilbutt

  24,50

  Mit Stadtlander Café-de-Paris-Sauce

• Gebratener Lachs

  25,50

  Schonend gebraten, mit feiner Rauchnote und Stadtlander Café-de-Paris-Sauce

• Der Klassiker

  18,50

  100 % Rindfleisch mit Tomate, Gewürzgurke, Cheddar und Salat

• Mexikanischer Burger

  18,50

  100 % Rindfleisch mit Jalapeño, Guacamole, Tomate, Cheddar und Salat

• American Smoky

  18,50

  100 % Rindfleisch mit Bacon, Cheddar, BBQ-Sauce, frittierten Zwiebeln und Salat

• Vegetarischer Burger

  18,50

  Beyond Meat mit Tomate, Gewürzgurke, Salat und Cheddar

• Camembert aus dem Ofen

  18,50

  Mit Rosmarin und Knoblauch, serviert mit Brot, Tortillachips und verschiedenen Gemüsesorten

• Veganes Saté

  19,50

  Mit asiatischem Salat, Satésauce und Krupuk

• Empfehlung des Küchenchefs

  20,50

  Fragen Sie unser Servicepersonal oder schauen Sie auf die Kreidetafeln

Jeder Salat wird mit einer Mischung aus frischem Blattsalat, Gurken, Tomaten, Paprika, roten Zwiebeln und Oliven zubereitet.

• Hausgeräucherter Lachs

  16,50

  Mit Kapern und Ei

• Asiatischer Steaksalat

  16,50

  Mit Steakstückchen und Maniok-Krupuk

• Carpaccio vom leicht geräucherten Entrecôte

  16,50

  Mit Parmesan, Pinienkernen und Pesto-Mayonnaise

• Ziegenkäse & Rote Bete

  16,50

  Mit Walnüssen, Apfel und Honig

• Kindermenü

  14,50

  Zur Wahl stehen Kroket (niederländische Krokette), Frikandel (niederländische Hackfleischrolle), Chicken Nuggets oder Saté.

  Serviert mit Apfelmus und Pommes frites

• Stadtlander Café-de-Paris-Sauce

  Cremige Buttersauce mit einer fein abgestimmten Mischung aus Kräutern, Senf und Gewürzen

• Kräuterbutter

  Cremige Butter mit frischem Knoblauch und feinen Kräutern

• Pfeffersauce

  Cremige Sauce mit grob gemahlenem schwarzem Pfeffer für einen kräftigen Geschmack

• Champignonrahmsauce

  Cremige Sauce mit frischen Champignons

• Stroganoffsauce

  Leicht pikante Tomaten-Sahne-Sauce mit Paprika, Speckwürfeln, Zwiebeln und Kräutern

• Chimichurri

  Frische Kräutersauce mit Petersilie, Knoblauch, Oregano, roter Chilischote und Essig

• Dame blanche

  9,50

  Vanilleeis mit Schokoladensauce

• Crème brûlée

  9,50

  Feine Eiercreme mit karamellisierter Zuckerkruste

• Tiramisu

  9,50

  Löffelbiskuits, Kaffee und Mascarpone

• Hausgemachter Cheesecake

  9,50

  Cremiger Frischkäse auf einem Boden aus zerbröselten Keksen

• Mayas Eiskaffee

  8,50

  Doppelter Espresso, Vanilleeis und Schlagsahne

• Wochenempfehlung des Küchenchefs

  9,50

  Fragen Sie unser Servicepersonal oder schauen Sie auf die Kreidetafeln