---
title: "Menukaart | Eetcafé Stadtlander"
description: "De menukaart van Eetcafé Stadtlander in Groningen: voorgerechten, vlees, vis, burgers, vegetarisch en nagerechten."
url: "https://stadtlander.nl/menukaart/"
lang: "nl"
image: "https://stadtlander.nl/media/9403b1070b09bd7b_1200x630_3e14fb4f55ebe4fc.jpg"
updated: "2026-11-05T17:16:08+01:00"
---

# Menukaart

Ontdek onze smaken

![Spareribs op een houten plank met sauzen, op een ronde tafel](https://stadtlander.nl/media/9403b1070b09bd7b_1450x1160_a6652141bb7dbba2.webp)

## Voorgerechten

- ### Bourgondische broodplank
  
  9,50
  
  met drie smeersels
- ### Gronings goud
  
  8,50
  
  mosterdsoep met spekjes en brood
  
  ook vega mogelijk
- ### Bruschetta della casa
  
  7,50
  
  huisgemaakte bruschetta’s met tomatensalsa
  
  zalm of coppa (Italiaanse gedroogde ham) + €2
- ### Huisgerookte zalm
  
  12,50
  
  met kappertjes, rode ui, citroenmayonaise en brood
- ### Nacho’s
  
  10,50
  
  uit de oven met kaas, crème fraîche, geserveerd met salsa en guacamole
  
  pulled chicken + €4
- ### Garnalenkroketjes
  
  12,50
  
  met salade en remouladesaus
- ### Gamba’s à la aioli
  
  12,50
  
  in kruidenboter gebakken met knoflook
- ### Champignon bourguignon
  
  9,50
  
  in kruidenboter gebakken met cognac en room
- ### Carpaccio van licht gerookte entrecote
  
  12,50
  
  met Parmezaanse kaas, pijnboompitten en pestomayonaise
- ### Chef’s keuze van de week
  
  9,50
  
  vraag de bediening of zie krijtborden

### Wisselend 3-gangen menu

Voorgerecht

Hoofdgerecht

keuze uit: vis, vlees of vegetarisch

Nagerecht

€ 32,50

Vraag naar de actuele gerechten bij de bediening of kijk op de krijtborden

## Hoofdgerechten

Bij elk hoofdgerecht serveren wij friet of gebakken aardappelen uit de oven. Salade + 3,00

### Vlees

- #### Kipsaté
  
  19,50
  
  met huisgemaakte satésaus, atjar en cassave kroepoek
- #### Varkenshaassaté
  
  21,50
  
  met huisgemaakte satésaus, atjar en cassave kroepoek
- #### Rundvleessaté
  
  23,50
  
  met huisgemaakte satésaus, atjar en cassave kroepoek
- #### Stadtlander spareribs
  
  19,80 / 22,50
  
  18 uur sous-vide gegaard, geserveerd met atjar
- #### Mixed grill Stadtlander
  
  29,50 p.p.
  
  keuze van onze chef: wisselende combinatie van gegrilde vleesspecialiteiten
  
  minimaal 2 personen
- #### Spies van diamanthaas
  
  23,50
  
  met saus naar keuze
- #### Hele varkenshaas
  
  25,50
  
  sappige, in zijn geheel gebakken varkenshaas en een saus naar keuze
- #### Tournedos
  
  29,50
  
  meest malse biefstuk van rund, gebakken naar wens en een saus naar keuze
- #### Chef’s keuze
  
  20,50
  
  vraag de bediening of zie krijtborden
  
  vis, vlees of vega

### Vis

- #### Lekkerbekje van heilbot
  
  21,50
  
  met salade en remouladesaus
- #### Gebakken heilbot
  
  24,50
  
  met Stadtlander Café de Paris saus
- #### Gebakken zalm
  
  25,50
  
  zacht gebakken met een subtiele rooksmaak en Stadtlander Café de Paris saus

### Burgers

- #### De klassieker
  
  18,50
  
  100% rundvlees met tomaat, augurk, cheddar en sla
- #### Mexicaanse stijl
  
  18,50
  
  100% rundvlees met jalapeño, guacamole, tomaat, cheddar en sla
- #### Amerikaanse smokey
  
  18,50
  
  100% rundvlees met bacon, cheddar, BBQ-saus, gefrituurde ui en sla

![](https://stadtlander.nl/media/c16e674c71773151_565x491_99ed4f583ca41110.webp)

### Vegetarisch

- #### Vega burger
  
  18,50
  
  Beyond Meat met tomaat, augurk, sla en cheddar
- #### Camembert uit de oven
  
  18,50
  
  met rozemarijn en knoflook geserveerd met brood, tortilla chips en diverse groentes
- #### Vegan saté
  
  19,50
  
  met oosterse salade, satésaus en kroepoek
- #### Chef’s keuze
  
  20,50
  
  vraag de bediening of zie krijtborden

### Salades

Elke salade wordt bereid met een mix van verse sla, komkommer, tomaat, paprika, rode ui en olijven

- #### Huisgerookte zalm
  
  16,50
  
  met kappertjes en ei
- #### Oosterse biefstuk
  
  16,50
  
  biefstukpuntjes en cassave kroepoek
- #### Carpaccio van licht gerookte entrecote
  
  16,50
  
  met Parmezaanse kaas, pijnboompitten en pestomayonaise
- #### Geitenkaas & biet
  
  16,50
  
  met walnoten, appel en honing

### Voor de kleintjes

- #### Kindermenu
  
  14,50
  
  keuze uit: kroket, frikandel, kipnuggets of saté
  
  Geserveerd met appelmoes en friet

![](https://stadtlander.nl/media/f692df2a706ddec4_473x689_87f1d31bacc0c233.webp)

### Sauzen en boters

- #### Stadtlander Café de Paris saus
  
  romige botersaus met een verfijnde mix van kruiden, mosterd en specerijen
- #### Kruidenboter
  
  romige boter met verse knoflook en fijne kruiden
- #### Pepersaus
  
  romige saus met grof gemalen zwarte peper voor een krachtige smaak
- #### Champignonroomsaus
  
  romige saus met verse champignons
- #### Stroganoffsaus
  
  licht pittige tomaten-roomsaus met paprika, spekjes, ui en kruiden
- #### Chimichurri
  
  frisse kruidensaus met peterselie, knoflook, oregano, rode peper en azijn

## Nagerechten

- ### Dame blanche
  
  9,50
  
  vanilleroomijs met chocoladesaus
- ### Crème brûlée
  
  9,50
  
  romige custard met een gekaramelliseerde laag suiker
- ### Tiramisu
  
  9,50
  
  lange vingers, koffie en mascarpone
- ### Huisgemaakte cheesecake
  
  9,50
  
  romige zachte kaas op een bodem van verkruimelde koekjes
- ### Maya’s IJskoffie
  
  8,50
  
  dubbele espresso, vanille roomijs en slagroom
- ### Chef’s keuze van de week
  
  9,50
  
  vraag de bediening of zie krijtborden

![](https://stadtlander.nl/media/5e735df898932d96_800x444_161ea09fd3a1e060.webp)

## Reserveer

Reserveringen zijn mogelijk tot 12 personen. Voor groepen groter dan 12 kun je een e-mail sturen naar [info@stadtlander.nl](mailto:info@stadtlander.nl)

[Reserveer nu](https://bookings.zenchef.com/results?rid=373469&pid=1001)